高原川芎鸡

川芎就是川穹。别称：川穹、山鞠穷、芎藭、香果、胡藭、马衔、芎藭、雀脑芎、京芎、贯芎等。川穹性温，是妇科常用药品，有活血顺气的作用，但也不能多用，尤其是身体有出血现象的人不适合服用，如女性经期。同时，川穹又是药膳中常用的药材之一，与乌鸡同食，可以养阴活血，是女性滋补佳品。需要注意的是，食用含川穹的药膳后不要马上饮绿茶，因绿茶性凉，会减弱川穹的功效。凉拌鸡肉是大家平日多见的一道凉菜，而高原川穹鸡是结合了健康营养与美味的一道美食。